關於我們
店家理念
"Bread and Butter"是英語的俚語，意味著生活不可或缺的人事物，那就是中文裡柴米油鹽吧！「麵包與奶油,單純而樸實」的概念。
我們選擇了費工費時的低溫發酵每日打麵糰烤焙因為我們堅信「時間是最好的調味料」，我們不用多高級的食材相信純粹新鮮無毒的食物才是根本，「自己愛吃，才給客人吃！」
三大特色
01天然材料
選用日本製麵粉，以自然長時間發酵的方式，準備著各式不同的麵團，僅用純天然動物性奶油，搭配牛奶、雞蛋等各地新鮮食材，自家調配餡料，使用最天然的食材，創造出柔和卻豐富的口感。
02每日現做
每日一早，烘焙師傅穿上廚師袍從揉麵、發酵，打發，烘烤到脫模，每一步都用心製作每日新鮮出爐的不只是美味的保證，更是師傅的顆顆真心。
03職人精神
烘烤出美味麵包的背後，每一道工序都絕不馬虎從食材選用、發酵時間到烘烤溫度及濕度唯有每一步百分百的堅持，才會烘焙出相等品質的感動。