"Bread and Butter"是英語的俚語,意味著生活不可或缺的人事物,那就是中文裡柴米油鹽吧!「麵包與奶油,單純而樸實」的概念。
我們選擇了費工費時的低溫發酵每日打麵糰烤焙因為我們堅信「時間是最好的調味料」,我們不用多高級的食材相信純粹新鮮無毒的食物才是根本,「自己愛吃,才給客人吃!」
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